Ei, la teva taula de tallar de bambú s'ha de manipular correctament la primera vegada que la fas servir. D'aquesta manera, podeu utilitzar-lo amb confiança i facilitat. Aquí, us donaré uns quants consells:
Esbandida amb aigua neta: després de desembalar, esbandiu la taula de tallar amb aigua neta per eliminar la pols i les impureses.
Remull amb aigua salada: remulleu la taula de tallar en aigua salada saturada durant 3 hores. Això esterilitza i prevé la floridura. Després de remullar, deixeu-ho assecar a l'aire.
Tractament de descontaminació: Espolseu bicarbonat de sodi a la superfície de la taula de tallar i fregueu-la amb un drap humit submergit en vinagre blanc. Això eliminarà qualsevol recobriment i brutícia, deixant la taula de tallar més neta.
Tratament d'oli: després d'assecar la taula de tallar, apliqueu uniformement un oli vegetal llenyós, com ara oli d'oliva o oli de coco, a ambdós costats i a tots els costats. Emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic i deixeu-lo reposar durant uns quants dies. L'oli evita que la taula de tallar s'assequi i s'esquerde, i la manté hidratada. Neteja final: traieu l'embolcall de plàstic, fregueu la taula de tallar amb aigua neta i assequeu-la abans d'utilitzar-la!
Recordeu netejar i assecar la taula de tallar immediatament després d'utilitzar-la. Col·loqueu-lo en una zona-ben ventilada per assecar-lo a l'aire. Eviteu remullar-lo amb aigua o llum solar directa durant períodes prolongats. A més, el millor és utilitzar taules de tallar separades per als aliments crus i cuinats per a una millor higiene.
